マンダリンオレンジのような酸味と甘さが美しい
アンティグア地域の北部にある 農園の南には標高3880mのアグア火山、南西部にはアカテナンゴ火山、フエゴ火山があります。農園の20km圏内に3つの火山があるということは、長い歴史の中で火山の噴火による恩恵を受け肥沃な土壌が何層にも重なっていることが考えられます。
ラ・クプラは、1650m~2100mという標高の高い地域です。クプラとは、スパニッシュ・コロニアル様式の建築物に見られる屋根の上に作られた半円状の通気口を指します。1番高い場所にあるという意味で名づけたと思われます。
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