確かな技術と新鮮さ‼ 立体的なおいしさをどうぞ！
元美術教師。彫刻をつくるときのボリューム・空間・バランスを、焙煎の火力・排気量・煎り止めのタイミングに変え、一つひとつの完成度の高さを日々追求しています。SCAJアドバンスドマイスター取得
焙煎は、仙台 泉ヶ岳の本店で毎朝行っています。焙煎したコーヒーを24時間以内に発送！ 新鮮なままのコーヒーがご自宅のポストに届きます。
焙煎と抽出はカフェバッハの田口護氏に師事。厳選したコーヒー農園から届いた豆を、その日の気圧、気温、湿度、豆温度等により焙煎機の火力や排気量等を微調整することで、おいしさと香りを最大限に引き出しています。
また、 焙煎前と焙煎後の２度にわたるハンドピックでスッキリした味わいのコーヒーに仕上げています。
コーヒー農園とともに歩むガテマラの女性は、雨が少ないとき甕に水を汲んで、コーヒーノキに直接かけていました。
コーヒー農園とともに歩むガテマラの女性は、雨が少ないとき甕に水を汲んで、コーヒーノキに直接かけていました。
中米の産地に研修旅行コスタリカの精製工場のみなさんと
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グアテマラVides58のオーナーさんと
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コーヒーの味わいをチャートでどうぞ！甘さ､香り､酸味､コク､苦みを分かりやすく‼
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SHOP INFO
焙煎は、泉ヶ岳の本店で毎日行っている。焙煎前と焙煎後の2度のハンドピックでスッキリした味わいのコーヒーに仕上げている。また、四季の変化に応じて焙煎技術を駆使することにより産地ごとのおいしさの特徴を最大限に引き出している。
ショッピングガイド
配送・配送料
・コーヒー豆はメール便で発送します。(送料200円）
・器具はゆうパックで発送します。(全国一律送料713円）
・定期便は送料無料
・5400円以上送料無料
お支払い方法
- あと払い（Pay ID）
-
- クレジットカード決済
- キャリア決済
- 銀行振込
- コンビニ決済・Pay-easy
- Amazon Pay
- 後払い決済
商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
FAQ
商品のお届け時期
その日の朝に焙煎したものでしたらその日の夕方発送しますが、ないものはご注文を受けてから焙煎して発送するので、２～４日いただいております。
コーヒーはどのような状態で送られてきますか？
ガス抜き機能が付いた５層構造のアルミの袋に入れ、メール便で発送します。ガス抜き機能が付いていないと、袋がパンパンに膨れてしまうのです。 メール便ですので、ご不在でもポストに投函されます。入らないときは不在票が入っているので連絡後配達されます。
コーヒーの淹れ方がよくわかりません。教えてください。
画面右下のLINEおともだち追加の手続きをしていただくと、淹れ方のPDFが見れるようになっています。どうぞご利用ください。
定期購入のキャンセルやスキップはできますか？
お客様から画面でキャンセルをおこなうことはできません。キャンセル希望の場合は、お問い合せや画面左下のメッセージでお知らせください。当方が管理画面から手続きをおこないます。ただし、発送予定日の前日にはクレジットの手続きに入るので、２日前までにお願いします。 また、次回の配送をスキップしたいときも、お問い合せやメッセージでお知らせください。当方で管理画面からスキップの手続きを行います。ただし、スキップの場合も、発送予定日の前日にはクレジットの手続きに入るので、２日前までにお願いします。