標高の高い地域で栽培された豆。しっかりとした味わいとコク

コロンビアは国土の半分ほどが山岳高原地帯で、気温、降雨量、土壌の性質などがコーヒーの栽培条件に適している。
このコーヒーは、コロンビアでも1600～2000ｍの標高の高い農園のもの。標高が高いと寒暖差が大きく、ゆっくり育つため実が充実する。

その味わいは豊潤そのもので、しっかりとしたコクと香りが特徴。ダークチョコレートを思わせる甘みもある。